Jeg har længe gerne ville lave mine egne fladbrød, da jeg synes de ser så lækre og indbydende ud. Og det er bestemt ikke sidste gang jeg vil lave disse fladbrød, for hold nu op hvor er de altså gode! Min mand synes, de smager lidt af snobrød – hvilket jeg vil give ham helt…
Hjemmelavet jordbær-rabarbergrød smager himmelsk, og er en virkelig nem opskrift at gå til, også selvom du er nybegynder i et køkken. Du bør ikke snyde dig selv for den hjemmelavede udgave, der smager SÅ meget bedre end færdiglavet jordbær-rabarbergrød fra supermarkedet. Rødgrød, jordbærgrød, jordbær-rabarbergrød og frugtgrød i det hele taget, vækker hos mig altid dejlige…
Low FODMAP pizza er faktisk super nemt at lave, og smager himmelsk! Her har jeg lavet en klassisk pizzadej, men opskriften er low FODMAP, da det er en koldhævet pizzadej med spelt. Det er samtidig en pizzadej med surdej, som er med til at reducere FODMAP indholdet. Brug af spelt, langtidshævning på køl og tilsætningen…
Hjemmelavet pitabrød er noget, der har stået på min to do liste for opskriftsudvikling i flere år. Jeg ved ikke, hvorfor det aldrig er blevet til noget. MEN forleden tog jeg mig endelig sammen, og det var fantastisk! Det er faktisk overhovedet ikke svært at lave sine egne pitabrød! Det er ikke en svær proces,…
Rarbarber sirup smager helt fantastisk i en frisk sommerdrink! Her har jeg valgt at bruge en hjemmelavet rabarber sirup med vanilje sammen med vodka og mynte, men du kan uendeligt mange drinks med den skønne sirup. Du kan naturligvis også lave en drink uden alkohol – min datter fik selv en drink uden vodka, men…
Det her er den letteste brownie opskrift, jeg kender til! Og samtidig én af de mest lækre! Jeg foretrækker helt klart en snasket brownie kage, som er kompakt og svampet i midten. Og denne brownie opskrift opfylder helt klart alt dette! Snasket brownie med chokolade Én af hemmelighederne bag en god brownie er masser…
Grydebrød, der bages i en støbejernsgryde eller stegeso, er ét de mest fantastiske brød, der findes! Et grydebrød kræver minimum indsats, og skal ikke engang æltes, kun foldes let et par gange. Jeg bruger en stegeso fra Le Cruset til at bage grydebrød med (ikke reklame). Til trods for, at du nærmest ikke skal røre…
På low FODMAP diæten kan der være nogle pesto, som man er nødt til at gå udenom i starten på diæten. Visse pesto kan blandt andet indeholde hvidløg og/eller cashewnødder. De fleste af de patienter, jeg ser i min klinik, kan dog godt tåle små mængder almindelig pesto. Men til de få, der ikke føler…
Denne lille anretning med yoghurt, bærkompot og mørk chokolade er et skønt og sundt forslag til et mellemmåltid eller en sundere dessert. Hvis du serverer en mindre portion i små glas, kan det også spises til en brunch. Sund og nemt mellemmåltid til vægttab Den portion, jeg har beregnet her i opskriften, passer rigtig…
Jeg elsker at udvikle opskrifter til fødselsdagskager, især når det er til en børnefødselsdag! Den her opskrift på en sommerfuglekage viser, hvordan en traditionel lagkage hurtigt kan forvandles til noget meget sjovere og mere børnevenligt! Lagkage med hjemmelavede lagkagebunde – forklædt som sommerfugl Har du nogensinde prøvet at lave dine lagkagebunde selv? Det er faktisk…
