Hjemmelavet pasta – grundopskrift – low FODMAP

Hjemmelavet pasta er en urtrolig simpel opskrift bestående af kun mel, æg og lidt salt! Hvis du har en pastamaskine bliver det væsentligt lettere at lave hjemmelavet pasta, men du kan også lave hjemmelavet pasta uden maskine. Her du får du en grundopskrift på lækker hjemmelavet pasta, der er low FODMAP, fordi der er anvendt sigtet…

Hjemmelavet kebab af hakket oksekød – low FODMAP

Hjemmelavet kebab, shawarma, döner eller gyros – kært barn har mange navne. Denne opskrift er dog en meget nem og simpel kebab opskrift, som består af hakket oksekød. Den laves i ovnen, og kan være klar på under 30 minutter! Da jeg serverede denne opskrift på hjemmelavet kebab i hjemmelavede fladbrød for min mand, datter…

Hjemmelavet low FODMAP brun sovs – af hønsefond

Her får du min bedste opskrift på en klassisk brun sovs med hønsefond. Der er tale om en helt klassisk opbagt brun sovs, der smager himmelsk! Opskriften er low FODMAP, og der er også tip til på brun sovs uden mælk og uden gluten.   Klassisk brun sovs – med hønsefond En opbagt brun sovs…

Hjemmelavet low FODMAP hønsefond

Hjemmelavet low FODMAP fond er slet ikke så svært at lave som man tror! Det tager lidt tid at lave, men fonden passer sig selv i gryden, så derfor er det ikke det store arbejde. Hønsefond / kyllingefond på hel kylling En virkelig let måde at lave hjemmelavet fond på, er ved at koge fonden…

Low FODMAP madpandekager – med fuldkorn

Madpandekager er en super nem og lækker spise, som kan varieres på et utal af måder! Du kan for eksempel prøve madpandekager med kylling, madpandekager med oksekød eller bare madpandekager med grøntsager og en god dressing! Jeg vove den påstand, at den her opskrift giver dig mulighed for at lave de lækreste, sunde madpandekager! De…

Hvidløgsolie til low FODMAP diæten

Jeg får en del spørgsmål til hvidløgsolie på low FODMAP diæten – både om hvorfor det egentlig kan anvendes på diæten, når nu hvidløg har et højt indhold af FODMAPs, men også om hvilken hvidløgsolie man så kan bruge. Derfor har jeg opsummeret i dette blogindlæg, hvorfor og hvordan hvidløgsolie kan anvendes på low FODMAP…

Low FODMAP pitabrød – med fuldkorn

Hvis du endnu ikke har prøvet hjemmebagte pitabrød, så bør du ikke snyde dig selv for den oplevelse. Det er noget HELT andet en købepitabrød, og med den her nemme opskrift på hjemmelavede pitabrød med fuldkorn, får du ikke lyst til at købe pitabrød igen!   Luftige pitabrød med fuldkorn – low FODMAP opskrift Da…

Anvendelse af spelt på low FODMAP diæten

Jeg har skrevet dette blogindlæg, fordi jeg ind i mellem oplever kommentarer og henvendelser fra personer, der undrer sig over mine anbefalinger og anvendelse af visse fødevarer til low FODMAP diæten. Især brugen af speltmel på low FODMAP diæten er genstand for meget diskussion på low FODMAP diæten, og jeg får også ofte henvendelser fra…

Sundhedsforløb i virksomhed – succeshistorie hos Boliden Bergsøe

I starten af 2020 blev jeg kontaktet af Torben Bruun, der er chef i firmaet Boliden Bergsøe i Glostrup. Han kunne godt tænke sig at give hans medarbejdere muligheden for at øge deres sundhedstilstand og generelle velbefindende. Den lille gruppe medarbejdere havde på egen hånd forsøgt at lave lidt sparring med hinanden og forskellige initiativer…

Midlertidigt lukket for tilgang af nye patienter

Jeg er desværre nødt til at lukke for tilgang af nye patienter i klinikken i en periode. Jeg har rigtig mange patienter i forløb i øjeblikket samt en masse forskellige projekter, der skal afsluttes henover de kommende måneder. Derfor er jeg nødt til at lukke ned for tilgang af nye patienter, indtil jeg fået disse…