Dhal – den bedste low FODMAP daal med fladbrød

Jeg bliver ofte spurgt om flere vegetariske opskrifter, som også kan spises på low FODMAP diæten. Vegetariske opskrifter er ikke det, jeg gør mig mest i, men jeg øver mig i at blive bedre til det! Der er jo mange gode grund til at vælge kødet fra ind i mellem – både af sundhedsmæssige, økonomiske…

Hjemmelavede fladbrød – low FODMAP

Jeg har længe gerne ville lave mine egne fladbrød, da jeg synes de ser så lækre og indbydende ud. Og det er bestemt ikke sidste gang jeg vil lave disse fladbrød, for hold nu op hvor er de altså gode! Min mand synes, de smager lidt af snobrød – hvilket jeg vil give ham helt…

✨ KONKURRENCE – vind en diætist konsultation & personlig kostplan ✨

På torsdag d. 21. maj 2020 fylder jeg 30 år! 🥳🇩🇰 Det har jeg besluttet mig for at fejre med jer, ved at afholde en fødselsdags-konkurrence! 🎉 Præmien er 1 individuel kostvejledning hos mig á cirka 1½ times varighed – enten i min klinik i Solrød Strand eller via online vejledning. Præmien indeholder også 1 skræddersyet kostplan…

Jordbær-rabarbergrød – nem og lækker opskrift

Hjemmelavet jordbær-rabarbergrød smager himmelsk, og er en virkelig nem opskrift at gå til, også selvom du er nybegynder i et køkken. Du bør ikke snyde dig selv for den hjemmelavede udgave, der smager SÅ meget bedre end færdiglavet jordbær-rabarbergrød fra supermarkedet. Rødgrød, jordbærgrød, jordbær-rabarbergrød og frugtgrød i det hele taget, vækker hos mig altid dejlige…

Low FODMAP pizza – opskrift på pizzadej med fuldkorn

Hjemmelavet pizzadej er super nemt at lave, og smager himmelsk! Her har jeg sådan set lavet en klassisk pizzadej, men opskriften er low FODMAP, da det er en koldhævet pizzadej med spelt. Det er samtidig en pizzadej med surdej, som er med til at reducere FODMAP indholdet. Brug af spelt, langtidshævning på køl og tilsætningen…

Nyt samarbejde med Landsforeningen for Ufrivilligt Barnløse

Jeg har glædet mig til at fortælle, at jeg har indgået et nyt samarbejde med Landsforeningen for Ufrivilligt Barnløse (LUFB)! LFUB’s arbejde går først og fremmest ud på at støtte dem, der er i fertilitetsbehandling, og dem, som er kommet igennem behandlinger, uanset om det er lykkes eller ej. LFUB er et medlemsnetværk, som sikrer,…

✨ Genåbning af klinik ✨

Jeg har en glædelig nyhed – fra uge 20 åbner jeg igen op for fysisk fremmøde i min klinik! Det vil sige, at de patienter, hvor det af forskellige årsager ikke har kunne fungere med online vejledning, igen kan møde op i klinikken. Fremmøde skal dog altid se efter forudgående aftale med mig! Genåbningen sker…

Pitabrød – low FODMAP

Hjemmelavet pitabrød er noget, der har stået på min to do liste for opskriftsudvikling i flere år. Jeg ved ikke, hvorfor det aldrig er blevet til noget. MEN forleden tog jeg mig endelig sammen, og det var fantastisk! Det er faktisk overhovedet ikke svært at lave sine egne pitabrød! Det er ikke en svær proces,…

Drinks med rabarber sirup, vodka og mynte

Rarbarber sirup smager helt fantastisk i en frisk sommerdrink! Her har jeg valgt at bruge en hjemmelavet rabarber sirup med vanilje sammen med vodka og mynte, men du kan uendeligt mange drinks med den skønne sirup. Du kan naturligvis også lave en drink uden alkohol – min datter fik selv en drink uden vodka, men…

Rabarber sirup med vanilje

Rabarber sirup med vanilje er en virkelig skøn og nem ting af lave! Du kan bruge rabarber sirup til diverse desserter, på is, på koldskål eller til en frisk sommer drink. Du kan også fortynde rabarber sirup med vand eller danskvand, og så har du en skøn rabarber lemonade! Hjemmelavet rabarber sirup smager skønt, og…