Low FODMAP pizzadej – uden surdej og langtidshævning

Low FODMAP mad behøver ikke at være kedeligt! For eksempel behøver du ikke undvære en lækker og sprød hjemmelavet pizza, selvom du følger low FODMAP diæten! Den her udgave er uden langtidshævning og uden surdej, så den kan laves samme dag, du gerne vil have pizza.   Low FODMAP pizza opskrift Der er flere måder,…

NYHED – Sund Mave kan nu købes i webshop!

Jeg har glæder mig SÅ meget til at kunne dele med jer, at min webshop nu er åben! Det betyder, at du nu kan købe dit eget eksemplar af den populære bog om behandling af irritabel tyktarm: Sund Mave – low FODMAP diet. Bogen består af en teoridel og en opskriftsdel. I teoridelen bliver du…

Pastinaksuppe med sprøde bønner og creme fraiche

Pastinak er en skøn og ret overset grøntsag, hvis du spørger mig! Denne pastinak cremesuppe smager skønt og mildt, og er fyldt med sunde næringsstoffer. Her får du mit bud på en skøn pastinaksuppe opskrift lige her. Når du følger low FODMAP diæten, er pastinak er rigtig god grøntsag at anvende i køkkenet, da den…

Efterårsaktiviteter for børn og voksne

Efterår er helt klart én af mine yndlingsårstider. Jeg synes efteråret indbyder til hyggelige og kreative aktiviteter. Og ikke mindst elsker jeg efterårsmad, som for mig betyder masser af simreretter, kager med varme krydderier, varm kakao og meget mere. Her får I et lidt anderledes blogindlæg fra mig. Det handler nemlig ikke kun om mad,…

Nem grøntsagssovs

Det er ret genialt at lave sovs af grøntsager, fordi man på den måde kan få tilført en masse ekstra grøntsager til sin ret! Det er især en smart måde at få ekstra grøntsager til børn. Jeg bruger især grøntsagssovs til pizza, grøntsagssovs til pasta og grøntsagssovs til ris.   Tomat grøntsagssovs Jeg laver min…

Snaskede kanelsnegle i fad – svampede og lækre

Kanelsnegle i fad er den mest fantastiske opfindelse! Saftige og snaskede kanelsnegle i fad er en genial måde at lave kanelsnegle på. Du slipper for tørre kanter, og at al fyldet glider ud under bagningen. Få den bedste opskrift på snaskede kanelsnegle lige her!   Kanelsnegle i fad eller kanelsnegle i bradepande Jeg ELSKER duften…

Nemmeste opskrift på speltbrød – uden surdej og langtidshævning

Det her må være den absolut nemmeste opskrift på speltbrød! Det her speltbrød i form er bagt uden surdej og langtidshævning, og kan derfor hurtigt være klar til servering! Da det er et speltbrød med havregryn, er det stadig er groft og mættende.   Speltbrød i form – uden langtidshævning og surdej Når jeg udvikler…

Hjemmelavet pasta opskrift – glutenfri og low FODMAP

Hjemmelavet glutenfri pasta kan være lidt en udfordring, hvis man ikke følger den rette opskrift! Jeg har eksperimenteret med denne opskrift mange gange, og jeg synes selv, jeg har fundet den helt perfekte glutenfri grundopskrift på pasta. Hvis du har en pastamaskine, bliver det væsentligt lettere at lave hjemmelavet pasta, men du kan også lave…

Hjemmelavet pasta – grundopskrift – low FODMAP

Hjemmelavet pasta er en urtrolig simpel opskrift bestående af kun mel, æg og lidt salt! Hvis du har en pastamaskine bliver det væsentligt lettere at lave hjemmelavet pasta, men du kan også lave hjemmelavet pasta uden maskine. Her du får du en grundopskrift på lækker hjemmelavet pasta, der er low FODMAP, fordi der er anvendt sigtet…

Hjemmelavet kebab af hakket oksekød – low FODMAP

Hjemmelavet kebab, shawarma, döner eller gyros – kært barn har mange navne. Denne opskrift er dog en meget nem og simpel kebab opskrift, som består af hakket oksekød. Den laves i ovnen, og kan være klar på under 30 minutter! Da jeg serverede denne opskrift på hjemmelavet kebab i hjemmelavede fladbrød for min mand, datter…