Gulerodsboller – bløde og lækre

Bløde, saftige gulerodsboller er næsten ikke til at stå få! De er gode til enhver lejlighed – både til hverdag og til fest og fødselsdag. Vi spiser bollerne herhjemme til både morgenmad, som mellemmåltid og som sandwichboller, når de formes lidt større. For ikke så længe siden udviklede jeg denne opskrift på spinatboller, som har…

Spidskålssuppe med pasta, purløg og bacon

Reklame for nemlig.com // Efteråret er over os, og det koldere vejr giver anledning til flere dage med varme og lækre supper. Hjemme hos os holder vi meget af suppe. Jeg laver mange forskellige slags, men især blendede grøntsagsupper er et hit, da det er en god måde at få anvendt en masse grøntsager på.…

Glutenfri og low FODMAP cookies med vaniljecreme

Reklame for nemlig.com // Hvis man har glutenallergi eller hvis man følger low FODMAP diæten, kan det med småkager, kiks og cookies godt virke som en stor udfordring, da alle de almindelig slags er baseret på hvedemel. Når man har glutenallergi, er det strengt nødvendigt helt at undgå gluten. Derfor kan man gå efter glutenfri…

Low FODMAP og glutenfri havresmåkager

Reklame for nemlig.com // Jeg kan huske engang, hvor jeg var i Sverige, og havde brug for lidt mave-venlig sødt. Valget faldt på disse havresmåkager fra Semper, og NØJ hvor blev jeg glad for dem! Jeg kan huske, jeg købte en hel bunke med hjem, som blev spist alt for hurtigt…. I mit samarbejde med…

Cheesecake med hvid chokolade og citroncreme

Reklame for nemlig.com // Her får du den skønneste cheesecake opskrift. Cheesecake i glas med hvid chokolade og et syrlig tvist fra en lækker citroncreme. Forleden havde mind mand og jeg bryllupsdag. Vi begge ret dårlige til at huske mærkedage, og havde egentlig begge lidt glemt, at vi havde bryllupsdag. Men da vi så kom…

Spinatboller

Hjemme hos os er de her spinatboller gået hen og blevet meget populære siden jeg for nyligt gik i gang med at udvikle opskriften. Bollerne er virkelig bløde og saftige, hvilket gør dem perfekte til både madpakke, sandwich, frokost, morgenmad og meget mere. Vi nåede at bruge denne portion til både eftermiddagssnack, til morgenmad og…

GRATIS kropsanalyse lørdag d. 7. september i Solrød Strand

Lørdag d. 7. september mellem 10.00-14.00 kan du i Solrød Centeret få en GRATIS kropsanalyse. Målingen viser blandt andet fedt- og muskelmasse, BMI, mængden af “farligt” placeret fedt og body age. 💪 Der vil ikke være tale om en længere vejledning, men du vil kort blive forklaret hvad tallene på målingen betyder, og om vægttab eller…

One pot pasta med kalkunbacon og pølser

Reklame for nemlig.com // Jeg er muligvis ret meget bagud, men indtil for nyligt havde jeg aldrig givet mig i kast med at lave en såkaldt one pot pasta opskrift. One pot pasta betyder – som ordene lidt afslører – en ret, hvor pasta og en masse andre lækre ingredienser puttes i én gryde og…

Low FODMAP fond uden løg og hvidløg

Reklame for nemlig.com // Når man følger low FODMAP diæten til irritabel tyktarm, kan der være udfordringer med at finde visse produkter uden løg og hvidløg. Et af de produkter, jeg får mange spørgsmål om, er bouillon og fond. Her er der nemlig meget ofte tilsat løg og hvidløg i. Det behøver ikke nødvendigvis at…

Low FODMAP og glutenfri kanelkage med æble

Reklame for nemlig.com // Ét af de produkter fra nemlig.com, jeg har været rigtig spændt på at smage, var denne kanelkage med æbler fra Vadehavsbageriet. Og jeg må sige, at jeg klart kan anbefale kagen! Kagen er glutenfri, low FODMAP og lav laktose (indeholder laktose, men i små mængder). Den er desværre ikke mælkefri. Den…