Bløde og luftige low FODMAP gulerodsbrød er en perfekt bolle, fordi den kan spises på mange måder. Low FODMAP gulerodsbrud smager skønt som for eksempel morgenbolle med smør, ost og lignende, men bløde gulerodsbrud er også perfekte som gnavebolle uden pålæg. Børn plejer at være vilde med gulerodsbrud! Low FODMAP opskrift på gulerodsbrud De…
Skøn vintersalat med kål og rodfrugter. Salaten er råmarineret i en marinade af klementinsaft og hindbæreddike. Toppet med vindruer og karamelliserede nødder, så giver dette en skøn og rustik vintersalat. Nem og rustik vintersalat med kål og rodfrugter I denne salat har jeg eksperimenteret med at anvende flere forskellige rodfrugter i rå form. Jeg…
Pastinak er en skøn og ret overset grøntsag, hvis du spørger mig! Denne pastinak cremesuppe smager skønt og mildt, og er fyldt med sunde næringsstoffer. Her får du mit bud på en skøn pastinaksuppe opskrift lige her. Når du følger low FODMAP diæten, er pastinak er rigtig god grøntsag at anvende i køkkenet, da den…
Det er ret genialt at lave sovs af grøntsager, fordi man på den måde kan få tilført en masse ekstra grøntsager til sin ret! Det er især en smart måde at få ekstra grøntsager til børn. Jeg bruger især grøntsagssovs til pizza, grøntsagssovs til pasta og grøntsagssovs til ris. Tomat grøntsagssovs Jeg laver min…
Det her må være den absolut nemmeste opskrift på speltbrød! Det her speltbrød i form er bagt uden surdej og langtidshævning, og kan derfor hurtigt være klar til servering! Da det er et speltbrød med havregryn, er det stadig er groft og mættende. Speltbrød i form – uden langtidshævning og surdej Når jeg udvikler…
Hjemmelavet glutenfri pasta kan være lidt en udfordring, hvis man ikke følger den rette opskrift! Jeg har eksperimenteret med denne opskrift mange gange, og jeg synes selv, jeg har fundet den helt perfekte glutenfri grundopskrift på pasta. Hvis du har en pastamaskine, bliver det væsentligt lettere at lave hjemmelavet pasta, men du kan også lave…
Hjemmelavet pasta er en urtrolig simpel opskrift bestående af kun mel, æg og lidt salt! Hvis du har en pastamaskine bliver det væsentligt lettere at lave hjemmelavet pasta, men du kan også lave hjemmelavet pasta uden maskine. Her du får du en grundopskrift på lækker hjemmelavet pasta, der er low FODMAP, fordi der er anvendt sigtet…
Madpandekager er en super nem og lækker spise, som kan varieres på et utal af måder! Du kan for eksempel prøve madpandekager med kylling, madpandekager med oksekød eller bare madpandekager med grøntsager og en god dressing! Jeg vove den påstand, at den her opskrift giver dig mulighed for at lave de lækreste, sunde madpandekager! De…
Hvis du endnu ikke har prøvet hjemmebagte pitabrød, så bør du ikke snyde dig selv for den oplevelse. Det er noget HELT andet en købepitabrød, og med den her nemme opskrift på hjemmelavede pitabrød med fuldkorn, får du ikke lyst til at købe pitabrød igen! Luftige pitabrød med fuldkorn – low FODMAP opskrift Da…
Jeg bliver ofte spurgt om flere vegetariske opskrifter, som også kan spises på low FODMAP diæten. Vegetariske opskrifter er ikke det, jeg gør mig mest i, men jeg øver mig i at blive bedre til det! Der er jo mange gode grund til at vælge kødet fra ind i mellem – både af sundhedsmæssige, økonomiske…
