Hvis du endnu ikke har prøvet hjemmebagte pitabrød, så bør du ikke snyde dig selv for den oplevelse. Det er noget HELT andet en købepitabrød, og med den her nemme opskrift på hjemmelavede pitabrød med fuldkorn, får du ikke lyst til at købe pitabrød igen! Luftige pitabrød med fuldkorn – low FODMAP opskrift Da…
Anvendelse af spelt på low FODMAP diæten
Jeg har skrevet dette blogindlæg, fordi jeg ind i mellem oplever kommentarer og henvendelser fra personer, der undrer sig over mine anbefalinger og anvendelse af visse fødevarer til low FODMAP diæten. Især brugen af speltmel på low FODMAP diæten er genstand for meget diskussion på low FODMAP diæten, og jeg får også ofte henvendelser fra…
Dhal – den bedste low FODMAP daal med fladbrød
Jeg bliver ofte spurgt om flere vegetariske opskrifter, som også kan spises på low FODMAP diæten. Vegetariske opskrifter er ikke det, jeg gør mig mest i, men jeg øver mig i at blive bedre til det! Der er jo mange gode grund til at vælge kødet fra ind i mellem – både af sundhedsmæssige, økonomiske…
Hjemmelavede fladbrød – low FODMAP
Jeg har længe gerne ville lave mine egne fladbrød, da jeg synes de ser så lækre og indbydende ud. Og det er bestemt ikke sidste gang jeg vil lave disse fladbrød, for hold nu op hvor er de altså gode! Min mand synes, de smager lidt af snobrød – hvilket jeg vil give ham helt…
Low FODMAP pizza – opskrift på pizzadej med fuldkorn
Low FODMAP pizza er faktisk super nemt at lave, og smager himmelsk! Her har jeg lavet en klassisk pizzadej, men opskriften er low FODMAP, da det er en koldhævet pizzadej med spelt. Det er samtidig en pizzadej med surdej, som er med til at reducere FODMAP indholdet. Brug af spelt, langtidshævning på køl og tilsætningen…
Pitabrød – low FODMAP
Hjemmelavet pitabrød er noget, der har stået på min to do liste for opskriftsudvikling i flere år. Jeg ved ikke, hvorfor det aldrig er blevet til noget. MEN forleden tog jeg mig endelig sammen, og det var fantastisk! Det er faktisk overhovedet ikke svært at lave sine egne pitabrød! Det er ikke en svær proces,…
10 uundværlige low FODMAP basisprodukter
Low FODMAP basisprodukter kan være lidt en jungle at finde rundt i! Når man starter på low FODMAP diæten, er der flere fødevarer og produkter som lige pludselig skal udelades fra kosten og erstattes med low FODMAP alternativer. Det kan godt være lidt forvirrende og overvældende i starten. For hvad kan man erstatte med? Og…
Grydebrød med spelt – low FODMAP
Grydebrød, der bages i en støbejernsgryde eller stegeso, er ét de mest fantastiske brød, der findes! Et grydebrød kræver minimum indsats, og skal ikke engang æltes, kun foldes let et par gange. Jeg bruger en stegeso fra Le Cruset til at bage grydebrød med (ikke reklame). Til trods for, at du nærmest ikke skal røre…
Glutenfri og low FODMAP bruschetta med tomat
Reklame for nemlig.com // Det er sket virkelig mange gange, at jeg har lavet bruschetta enten til frokost eller til aftensmad, når det har skulle gå stærkt, og jeg ikke har orket at lave det helt store måltid. Bruschetta er egentlig bare et stykke ristet brød, som bages i ovnen med for eksempel tomat og…
Glutenfri og low FODMAP roulade med hindbær og flødeskum
Reklame for nemlig.com // Roulade er en kage, som man nok enten elsker eller elsker at hade! Personligt har jeg det forhold til roulade, at det minder mig om barndom og hygge, fordi min mormor altid har bagt hjemmelavede roulade med hindbærsyltøj og flødeskum på toppen. Til gengæld kunne jeg aldrig DRØMME om at sætte…
