Low FODMAP & glutenfri pebernødder

Julen kalder på hjemmebag og i den grad på pebernødder. Jeg har derfor været i køkkenet og eksperimenteret med en opskrift på sprøde FODMAP-venlige og glutenfri pebernødder. Jeg synes selv, at jeg er kommet frem til et rigtig godt resultat i forhold til smag og sprødhed! Det eneste jeg ikke kan opnå, er den helt…

Sådan får du nok calcium på low FODMAP diet

Generelt medfører low FODMAP diet ikke mangel på næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Det er dog med den forudsætning, at der spises en varieret kost. I videnskabelige studier, hvor low FODMAP diet er blevet afprøvet, er der et mineral, som i nogle tilfælde blev indtaget i for lave mængder i forsøgsdeltagerne. Det er mineralet calcium eller…

Tips til ekstra kostfibre på low FODMAP diet

Når du lever efter low FODMAP diet bør du være særlig opmærksom på at opretholde et tilstrækkeligt indtag af kostfibre, mens du følger diæten. For nogle kan overgangen til diæten betyde et lavere fiberindtag, fordi mange fiberrige fødevarer som rugbrød, fuldkornshvedebrød, rugknækbrød samt en række fiberrige grøntsager og bælgfrugter bliver begrænset på diæten. For at få nok kostfibre i…

Brug af traditionelle kornsorter på low FODMAP diet

Der hersker til stadighed forvirring hos mange, når det kommer til at forstå, hvad der egentlig kan lade sig gøre at spise på low FODMAP diet, når det kommer til de gængse korntyper; hvede, rug, havre, byg og spelt. Det er forståeligt, at det kan være svært at finde rundt i, fordi forskningen på området ændrer…

Alternativliste til low FODMAP diet

Når du køber bogen Sund Mave, får du en personlig kode. Denne kode skal du benytte for at åbne Alternativlisten. Listen indeholder en oversigt over en række FODMAP-venlige produkter, som kan købes i diverse supermarkeder. På denne måde bliver hverdagen på low FODMAP diet en hel del nemmere. Download listen her og benyt din kode for at åbne…

Fødevareliste til low FODMAP diet

Når du køber bogen Sund Mave, får du en personlig kode. Denne kode skal du benytte for at åbne dokumentet. Denne liste indeholder en komplet oversigt over egnede, ikke-egnede og begrænsede fødevarer, som kan anvendes på low FODMAP diet. Download listen her og benyt din kode for at åbne dokumentet Nuværende version: version 12, marts 2019. (Der skelnes mellem store…

Diskussion om appen Sund Mave – low FODMAP diet

Vi er blevet gjort opmærksomme på, at der i forskellige low FODMAP diet grupper på Facebook har været diskussioner omkring hvilke apps, man bør vælge, når man følger low FODMAP diet. Vi byder overordnet diskussionerne velkomne, og de mange forskelligartede meninger om, hvilken app der er bedst, da vi alle er forskellige og kan have…

Glutenfri & low FODMAP pizzaer fra Levevis

Selvom færdigretter og fastfood ikke bør være et hyppigt indslag i en sund hverdag, så er det ind i mellem er rart at købe en færdigret i supermarkedet, som kan spises på low FODMAP diet. Så længe fastfood og færdigretter ikke indgå for ofte i hverdagen, kan de sagtens indgå i en sund kost og…

Low FODMAP is-vafler

I denne sommervarme kan det være tiltrængt med en god is til at køle af med! Heldigvis er der begyndt at komme flere og flere laktosefri is-varianter, så dem med laktoseintolerance kan spise is uden at skulle tage laktaseenzymer til. Der er dog ikke mange på markedet, som også har en low FODMAP vaffel, men…