Gulerodssuppe med ingefær, lime og kokos – low FODMAP og vegansk

Gulerodssuppe er en fantastisk suppe, som kan varieres på utallige lækre måder. Denne opskrift på gulerodssuppe er smagt til med varme og krydrede ingredienser, hvilket klæder den sødlige gulerodssuppe perfekt. Smag fra blandt andet ingefær, chili, lime og kokos er med til at gøre denne gulerodssuppe lækker og smagfuld. Opskriften er low FODMAP og vegansk!…

Low FODMAP grøntsagsbouillon

Low FODMAP grøntsagsbouillon er et must til dig, der følger low FODMAP diæten og samtidig lever vegetarisk eller vegansk. En god bouillon kan bruges i et hav af retter, for eksempel suppe, gryderetter og risotto. Da købe bouillon oftest indeholder løg, hvidløg og andre high FODMAP grøntsager, kan du med fordel lave din egen!  …

Cheesecake i glas med vaniljemarinerede æbler

Cheesecake i glas er en super nem udgave af en klassisk cheesecake. Jeg synes, at det er hyggeligt at servere cheesecake i glas, og denne opskrift er tilmed uden husblas, hvilket gør den endnu mere nem at gå til. Få den bedste opskrift på glutenfri, low FODMAP og laktosefri cheesecake i glas lige her!  …

Kardemommesnurrer med citron og marcipanremonce – low FODMAP

Kardemommesnurrer smager mindst lige så godt som de mere klassiske kanelsnurrer, hvis du spørger mig! I mine kardemommesnurrer er der kardemomme i dejen, mens fyldet består af en skøn remonce med marcipan og citronskal. Smagen af kardemomme, citron og marcipan klæder hinanden virkelig godt! Få min bedste opskrift på low FODMAP kardemommesnurrer med citron og…

Fastelavnsboller – vandbakkelser med hindbær og flødeskum – low FODMAP

Her er en lækker opskrift på fastelavnskager af vandbakkelser med flødeskum og hjemmelavet hindbærmarmelade. Kombinationen af blød flødeskum og syrlig hindbærmarmelade i de lækre luftige vandbakkelser, er en simpel, men himmelsk kombination!     Vandbakkelser med flødeskum og bær – en nem opskrift på fastelavnskager Fastelavnsboller af vandbakkelser er faktisk en ret nem og hurtig…

Gammeldags fastelavnsboller med creme og remonce – low FODMAP

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipanremonce. Pyntet med chokolade glassur og hindbær. Få den bedste opskrift på low FODMAP fastelavnsboller lige her.   Min bedste opskrift på fastelavnskager / fastelavnsboller Der findes rigtig mange slags fastelavnsboller, og jeg synes godt om rigtig mange af dem! Men for mig er det her den ultimativ bedste fastelavnsbolle,…

Gulerodsbrud

Bløde og luftige gulerodsbrød er en perfekt bolle, fordi den kan spises på mange måder. Gulerodsbrud smager skønt som for eksempel morgenbolle med smør, ost og lignende, men bløde gulerodsbrud er også perfekte som gnavebolle uden pålæg. Børn plejer at være vilde med gulerodsbrud!   Low FODMAP opskrift på gulerodsbrud De her opskrift på gulerodsbrud…

Råmarineret vintersalat med kål og rodfrugter

Skøn vintersalat med kål og rodfrugter. Salaten er råmarineret i en marinade af klementinsaft og hindbæreddike. Toppet med vindruer og karamelliserede nødder, så giver dette en skøn og rustik vintersalat.   Nem og rustik vintersalat med kål og rodfrugter I denne salat har jeg eksperimenteret med at anvende flere forskellige rodfrugter i rå form. Jeg…

Pastinaksuppe med sprøde bønner og creme fraiche

Pastinak er en skøn og ret overset grøntsag, hvis du spørger mig! Denne pastinak cremesuppe smager skønt og mildt, og er fyldt med sunde næringsstoffer. Her får du mit bud på en skøn pastinaksuppe opskrift lige her. Når du følger low FODMAP diæten, er pastinak er rigtig god grøntsag at anvende i køkkenet, da den…

Nem grøntsagssovs

Det er ret genialt at lave sovs af grøntsager, fordi man på den måde kan få tilført en masse ekstra grøntsager til sin ret! Det er især en smart måde at få ekstra grøntsager til børn. Jeg bruger især grøntsagssovs til pizza, grøntsagssovs til pasta og grøntsagssovs til ris.   Tomat grøntsagssovs Jeg laver min…