Hjemmelavet low FODMAP fond er slet ikke så svært at lave som man tror! Det tager lidt tid at lave, men fonden passer sig selv i gryden, så derfor er det ikke det store arbejde. Hønsefond / kyllingefond på hel kylling En virkelig let måde at lave hjemmelavet fond på, er ved at koge fonden…
Jeg bliver ofte spurgt om flere vegetariske opskrifter, som også kan spises på low FODMAP diæten. Vegetariske opskrifter er ikke det, jeg gør mig mest i, men jeg øver mig i at blive bedre til det! Der er jo mange gode grund til at vælge kødet fra ind i mellem – både af sundhedsmæssige, økonomiske…
Hjemmelavet jordbær-rabarbergrød smager himmelsk, og er en virkelig nem opskrift at gå til, også selvom du er nybegynder i et køkken. Du bør ikke snyde dig selv for den hjemmelavede udgave, der smager SÅ meget bedre end færdiglavet jordbær-rabarbergrød fra supermarkedet. Rødgrød, jordbærgrød, jordbær-rabarbergrød og frugtgrød i det hele taget, vækker hos mig altid dejlige…
Rarbarber sirup smager helt fantastisk i en frisk sommerdrink! Her har jeg valgt at bruge en hjemmelavet rabarber sirup med vanilje sammen med vodka og mynte, men du kan uendeligt mange drinks med den skønne sirup. Du kan naturligvis også lave en drink uden alkohol – min datter fik selv en drink uden vodka, men…
Rabarber sirup med vanilje er en virkelig skøn og nem ting af lave! Du kan bruge rabarber sirup til diverse desserter, på is, på koldskål eller til en frisk sommer drink. Du kan også fortynde rabarber sirup med vand eller danskvand, og så har du en skøn rabarber lemonade! Hjemmelavet rabarber sirup smager skønt, og…
På low FODMAP diæten kan der være nogle pesto, som man er nødt til at gå udenom i starten på diæten. Visse pesto kan blandt andet indeholde hvidløg og/eller cashewnødder. De fleste af de patienter, jeg ser i min klinik, kan dog godt tåle små mængder almindelig pesto. Men til de få, der ikke føler…
Hvis du ikke har prøvet teriyaki sauce før, så bør du ikke snyde dig selv! Det giver en super lækker smag til asiatiske retter, for eksempel i wok, til sushi eller bare stegte grøntsager. Teriyaki er faktisk betegnelsen for en japansk måde at tilberede mad på, hvor fisk, kød og grøntsager marineres med teriyaki-sauce og…
Denne lille anretning med yoghurt, bærkompot og mørk chokolade er et skønt og sundt forslag til et mellemmåltid eller en sundere dessert. Hvis du serverer en mindre portion i små glas, kan det også spises til en brunch. Sund og nemt mellemmåltid til vægttab Den portion, jeg har beregnet her i opskriften, passer rigtig…
Jeg elsker at udvikle opskrifter til fødselsdagskager, især når det er til en børnefødselsdag! Den her opskrift på en sommerfuglekage viser, hvordan en traditionel lagkage hurtigt kan forvandles til noget meget sjovere og mere børnevenligt! Lagkage med hjemmelavede lagkagebunde – forklædt som sommerfugl Har du nogensinde prøvet at lave dine lagkagebunde selv? Det er faktisk…
Knuste kartofler er et super lækkert tilbehør til aftensmaden, som kan varieres på et utal af måder. I denne opskrift har jeg anvendt hvidløgsolie, timian og parmesan, fordi det er nogle af mine yndlingssmage. Men du kan bruge hvilke som helst krydderier, du kan lide. For eksempel smager det også super godt med rosmarin. Du…
