Bløde og luftige low FODMAP gulerodsbrød er en perfekt bolle, fordi den kan spises på mange måder. Low FODMAP gulerodsbrud smager skønt som for eksempel morgenbolle med smør, ost og lignende, men bløde gulerodsbrud er også perfekte som gnavebolle uden pålæg. Børn plejer at være vilde med gulerodsbrud! Low FODMAP opskrift på gulerodsbrud De…
Det her må være den absolut nemmeste opskrift på speltbrød! Det her speltbrød i form er bagt uden surdej og langtidshævning, og kan derfor hurtigt være klar til servering! Da det er et speltbrød med havregryn, er det stadig er groft og mættende. Speltbrød i form – uden langtidshævning og surdej Når jeg udvikler…
Bløde, saftige gulerodsboller er næsten ikke til at stå for! De er gode til enhver lejlighed – både til hverdag og til fest og fødselsdag. Vi spiser bollerne herhjemme til både morgenmad, som mellemmåltid og som sandwichboller, når de formes lidt større. For ikke så længe siden udviklede jeg denne opskrift på spinatboller, som har…
Hjemme hos os er de her spinatboller gået hen og blevet meget populære siden jeg for nyligt gik i gang med at udvikle opskriften. Bollerne er virkelig bløde og saftige, hvilket gør dem perfekte til både madpakke, sandwich, frokost, morgenmad og meget mere. Vi nåede at bruge denne portion til både eftermiddagssnack, til morgenmad og…
Jeg har i noget tid arbejdet på at udvikle en opskrift på et speltbrød til low FODMAP diet, som udover at skulle smage godt også skulle være virkeligt nemt at lave. Jeg er endt med denne opskrift på 2 franskbrød eller måske nærmere formbrød. Der er tale om langtidshævet speltbrød bagt med surdej og havregryn.…
Min datter ELSKER rosiner. Og hun ELSKER brød! Derfor var det oplagt for mig at lave en opskrift på rosinboller. Hun synes det er skønt at sidde og forsøge at pille rosinerne ud af bollen, hvilket i øvrigt er super god træning til at styrke finmotorikken, når man er 13 måneder. Der findes mange opskrifter…
Det her må absolut være min favoritopskrift på speltbrød med surdej og langtidshævning! Speltbollerne her får den helt rigtige luftige og seje krumme, samtidig med de er sprøde udenpå. Hemmeligheden ligger bag fremgangsmåden og de mange, små hævninger undervejs. Det kan måske virke omstændigt, men faktisk er det super let! Det kræver kun, at du…
Når man følger low FODMAP diet kan man let stirre sig blindt på alt det, der IKKE kan lade sig gøre at spise på diæten. Først og fremmest er det vigtigt, at man i tolerancefasen afprøver sin tolerance overfor diverse begrænsede og ikke egnede fødevarer, så det bliver lettere at sammensætte sine måltider. Du kan læse…
Denne suveræne opskrift på glutenfri havreboller er fra bogen “Et godt liv med endometriose – gennem kost, motion og mindfulness”, som jeg har været med til at skrive i Endometriose Foreningen. Opskriften giver nogle gode, luftige og fiberrige boller, hvilket kan være en udfordring når der bages uden gluten. Derudover er de mave-venlige, low FODMAP, mælkefri, laktosefri…
Denne skønne opskrift er fra bogen “Et godt liv med endometriose – gennem kost, motion og mindfulness”, som jeg har været med til at skrive i Endometriose Foreningen. Du kan læse mere om bogen og mine andre bøger HER. Bogen kan bestilles fra Foreningen lige HER. Det geniale ved denne mysli er, at den ikke…
