Reklame for nemlig.com // Efteråret er over os, og det koldere vejr giver anledning til flere dage med varme og lækre supper. Hjemme hos os holder vi meget af suppe. Jeg laver mange forskellige slags, men især blendede grøntsagsupper er et hit, da det er en god måde at få anvendt en masse grøntsager på.…
Hjemme hos os er de her spinatboller gået hen og blevet meget populære siden jeg for nyligt gik i gang med at udvikle opskriften. Bollerne er virkelig bløde og saftige, hvilket gør dem perfekte til både madpakke, sandwich, frokost, morgenmad og meget mere. Vi nåede at bruge denne portion til både eftermiddagssnack, til morgenmad og…
Reklame for nemlig.com // Jeg er muligvis ret meget bagud, men indtil for nyligt havde jeg aldrig givet mig i kast med at lave en såkaldt one pot pasta opskrift. One pot pasta betyder – som ordene lidt afslører – en ret, hvor pasta og en masse andre lækre ingredienser puttes i én gryde og…
Jeg er vokset op med hjemmelavede makronkager fra min mormor, så det var min notastilske side, der fik lyst til at lave disse lækre små makron muffins. I denne opskrift har jeg valgt at tilføje rabarber og fersken, hvilket gjorde kagerne helt uimodståelige lækre og saftige! Og det syrlige tvist fra rabarber passer så godt…
Jeg har efterhånden lavet cheesecake på mange forskellige måder. Jeg elsker nemlig cheesecake! Men den her cheesecake opskrift er lidt anderledes, fordi der serveres som små cheesecake muffins. Jeg elsker de forskellige højtider, der er i løbet af året. Der er noget særlig hyggeligt ved at pynte op, lave specielle retter eller følge nogle af…
Selvom du følger low FODMAP diæten, skal du naturligvis ikke snydes for gammeldags varme hvede til Store Bededag. Få opskriften på luftige hveder eller hvedeknopper bagt på speltmel lige her. Opskrift på gammeldags luftige hveder – low FODMAP Jeg tror, at hveder er et bagværk, der deler vandene lidt. Jeg kender flere, som synes…
Denne opskrift er et sikkert hit, da den på magisk vis fremtryller lækre, sprøde og velsmagende vafler ud fra sunde ingredienser, som de fleste allerede har i køleskabet og i skuffen. De sunde og velsmagende vafler kan toppes med alt hver hvad hjertet begærer, men her serveres de med en skøn creme af mandelsmør og…
Dette er min nye favoritopskrift på pølsehorn! De er lækre og luftige, og holder sig stadig saftige dagen efter de er bagt. Til trods for, at der er ikke tale om en grov dej, hvor der er skruet helt op for indholdet af fuldkornsmel, så indeholder pølsehornene alligevel en del kostfibre fra både fuldkornsmel, gulerødder…
Gulerodskage er én af mine personlige favoritkager! Den smagfulde kage indeholder dog ret mange kalorier, hvorfor den skal nydes i begrænsede mængder. Forleden fik jeg lyst til at eksperimentere med en lidt sundere og kaloriefattig udgave, som I får opskriften på her. Sundere gulerodskage – fedtfattig og med mindre sukker I den her opskrift…
Der findes rigtig mange gode opskrifter på sunde bananpandekager – nogle af dem er mere komplicerede end andre i forhold til ingredienser og fremgangsmåde. Disse bananpandekager er super lette og lave, og består af basis ingredienser, som de fleste har i huset. Ved at vælge glutenfri havregryn, er pandekagerne glutenfri. Derudover er de low FODMAP,…
