Low FODMAP dadel snickers bar

Low FODMAP dadel snickers bar er en super nem og lækker snack, som du er nødt til at prøve! Dadler er for nyligt testet low FODMAP i små mængder, hvilket gør det muligt at nyde denne lækre dadel snack i små portioner. Kombinationen af søde dadler, salte og sprøde peanuts og knasende mørk chokolade er…

Low FODMAP dadelkugler med havregryn

Er dadler virkelig low FODMAP? Ja, det er de faktisk i små mængder. Det betyder, at du for eksempel kan lave lækre dadelkugler med havregryn. De er nemme at lave, mætter godt og kan varieres på rigtig mange måde. Få min favorit opskrift på low FODMAP dadelkugler lige her. Er dadler low FODMAP? Indtil for…

Low FODMAP gulerodsbrud

Bløde og luftige low FODMAP gulerodsbrød er en perfekt bolle, fordi den kan spises på mange måder. Low FODMAP gulerodsbrud smager skønt som for eksempel morgenbolle med smør, ost og lignende, men bløde gulerodsbrud er også perfekte som gnavebolle uden pålæg. Børn plejer at være vilde med gulerodsbrud!   Low FODMAP opskrift på gulerodsbrud De…

Yoghurt med bærkompot og chokolade

Denne lille anretning med yoghurt, bærkompot og mørk chokolade er et skønt og sundt forslag til et mellemmåltid eller en sundere dessert. Hvis du serverer en mindre portion i små glas, kan det også spises til en brunch.   Sund og nemt mellemmåltid til vægttab Den portion, jeg har beregnet her i opskriften, passer rigtig…

Gulerodsboller – bløde og lækre

Bløde, saftige gulerodsboller er næsten ikke til at stå for! De er gode til enhver lejlighed – både til hverdag og til fest og fødselsdag. Vi spiser bollerne herhjemme til både morgenmad, som mellemmåltid og som sandwichboller, når de formes lidt større. For ikke så længe siden udviklede jeg denne opskrift på spinatboller, som har…

Spinatboller

Hjemme hos os er de her spinatboller gået hen og blevet meget populære siden jeg for nyligt gik i gang med at udvikle opskriften. Bollerne er virkelig bløde og saftige, hvilket gør dem perfekte til både madpakke, sandwich, frokost, morgenmad og meget mere. Vi nåede at bruge denne portion til både eftermiddagssnack, til morgenmad og…

Glutenfri havreboller med græskarkerner

Denne suveræne opskrift på glutenfri havreboller er fra bogen “Et godt liv med endometriose – gennem kost, motion og mindfulness”, som jeg har været med til at skrive i Endometriose Foreningen. Opskriften giver nogle gode, luftige og fiberrige boller, hvilket kan være en udfordring når der bages uden gluten. Derudover er de mave-venlige, low FODMAP, mælkefri, laktosefri…

Tykke & luftige proteinpandekager

Pandekager er én af mine favoritter til morgenmad. Og med denne sunde opskrift på proteinpandekager kan de spises med god samvittighed. Jeg har i denne opskrift anvendt valle-proteinpulver fra Urtekram, fordi jeg længe gerne ville afprøve produktet. Hvis du ønsker pandekager uden proteinpulver kan du erstatte proteinpulver med tilsvarende gram havregryn og eventuelt lidt mere…

Sundere vafler med mandel-appelsin creme

Denne opskrift er et sikkert hit, da den på magisk vis fremtryller lækre, sprøde og velsmagende vafler ud fra sunde ingredienser, som de fleste allerede har i køleskabet og i skuffen. De sunde og velsmagende vafler kan toppes med alt hver hvad hjertet begærer, men her serveres de med en skøn creme af mandelsmør og…

Sprøde vafler med laktosefri hytteost

Vafler i alverdens afskygninger er blevet en meget populær spise – og med god grund! Du kan nemlig lave et utal af lækre varianter, hvor der er skruet op for indholdet af sunde ingredienser. I anledning af, at Arla har lanceret en (længe ventet!) laktosefri hytteost, får I her en opskrift på nogle mave-venlige og sunde vafler…