Titlerne “Klinisk diætist” og “Diætist” er beskyttede af Sundhedsstyrelsen gennem autorisationsloven. Det vil sige, at det kun er personer med denne uddannelse, der må kalde sig diætist. Det betyder samtidig også, at du hos en diætist kun bliver anbefalet og vejledt i kost og kosttilskud, hvis effekt er videnskabeligt bevist. Hvis du følger en bestemt diæt eller spiser forskellige typer kosttilskud, som ikke er baseret på videnskabelig forskning bliver du derfor generelt ikke anbefalet disse hos en diætist. Dog kan en diætist hjælpe dig med at sikre, at du får tilpasset dit indtag af kalorier, og at kosten opfylder dit behov for blandt andet vitaminer og mineraler.