Til dem, der følger low FODMAP diet, og samtidig ikke tåler komælk, er der kommet en god nyhed fra Naturli’. De har lanceret en mandelmælk, som er uden tilsat sukker. Mandelmælk har et naturligt lavt indhold af FODMAPs, og er derfor et godt alternativ til mælk på diæten, hvis man har mælkeallergi eller af andre årsager undgår komælk. Problemet med mange mandelmælk er netop, at de er sødet med sødestoffer, ofte agavesirup, som har et højt indhold af fruktose og derfor ikke er low FODMAP. Andre slags er sødet med almindelig sukker og er derfor low FODMAP, men til gengæld ikke så sunde på grund af sukkerindholdet. Derfor er denne nyhed fra Naturli’ et godt valg – og så er den tilmed økologisk, til dem der går op i dette.
Du kan bruge mandelmælken som erstatning for mælk i madlavning, bagning, til din morgenmad, smoothies, desserter og meget mere. Personligt synes jeg også mælken har en fin smag til at kunne drikkes som den, men det er nok en smagssag. 🙂
