Selvom det måske ikke er juleaften, hvor grøntsager bliver prioriteret højest på tallerkenen, så synes jeg personligt at en smuk og smagfuld salat med julens bedste grøntsager og frugter hører sig til juleaften!

En god salat er med til at give farve, smag og tekstur til julemiddagen, som højner smagsoplevelsen af al den anden gode julemad.

Jeg har flere bud på salater, som vil egne sig godt til juleaften. Jeg har samlet 5 her, så du kan finde inspiration til din juleaften 🙂

  1. Smuk og farverig julesalat. (Dette er min personlige favorit, som jeg har gentaget til juleaften de sidste par år)
  2. Farverig grønkålssalat med granatæble
  3. Salat med æble, feta og pecannødder
  4. Appelsinmarineret rødkålssalat med feta
  5. Farverrig gulerodssalat med granatæble & mynte