Selvom det måske ikke er juleaften, hvor grøntsager bliver prioriteret højest på tallerkenen, så synes jeg personligt at en smuk og smagfuld salat med julens bedste grøntsager hører sig til juleaften! En god salat er med til at give farve, smag og tekstur til julemiddagen, som højner smagsoplevelsen.

Jeg har flere bud på salater, som vil egne sig godt til juleaften. Jeg har samlet 5 her, så du kan finde inspiration til din juleaften 🙂

  1. Smuk og farverig julesalat. (Dette er min personlige favorit, som jeg igen i år)
  2. Farverig grønkålssalat med granatæble
  3. Appelsinmarineret rødkålssalat med feta
  4. Julesalat med sprød rødkål, frugt og valnødder
  5. Farverrig gulerodssalat med granatæble & mynte